SPECIALITA'
GASTRONOMICHE
DALLA
CUCINA TOSCANA :
PASTA
ARTIGIANALE E TIPICA :
PICI
di semola di grano duro (al porcino, al tartufo), pappardelle all'uovo,
tagliatelle al nero di seppia.
SPECIALITA' AL GERME DI GRANO :
Penne, Spaghetti, Tacconi, al Farro, alla Crusca, al Peperoncino,
all'Aglio e Basilico.
PASTA COLORATA CON VEGETALI :
Vari formati.
RISOTTI E ZUPPE PRONTE :
Ribollita, Acquacotta, Polenta.
TUTTI I CONDIMENTI ED I PATE' :
Cinghiale, Lepre, Capriolo, Arrabbiata, Rucola, Noci, Porcini, Tartufo, Olive verdi e nere, Carciofi, Peperoni, Pesto.
PREPARATI
PER CONDIRE E SPEZIE IN VASETTI :
Aglio e Peperoncino, Ortolana, Basilico, Prezzemolo, Rosmarino, Noce Moscata, Bacche di Ginepro, Maggiorana.
Direttamente dall' ACCADEMIA ITALIANA DEL PEPERONCINO;
"GLI SFIZIOSI" : Pomodori secchi e peperoncini ripieni, Involtini di melenzane, Dynamite, Stuzzichino, Crema e Confettura di peperoncino.
ZAFFERANO
PURO DELLA VALDORCIA